Liste de quelques ingrédients que j’utilise pour réaliser mes recettes de cuisine asiatique :
1: Choi Sam – 2: Mini Pak Choi – 3: Ciboulette Thaï (cive) – 4: Shangaï Pak Choi – 5: Citronnelle – 6: Nouilles nature aux oeufs – 7: Combava et ses feuilles – 8: Gingembre – 9: Curcuma
1: Kecap Manis (sauce de soja sucrée Indonésienne) – 2: Kecap Asin (sauce de soja salée Indonésienne) – 3: Kemiri (noix de Bancoul) – 4: Sucre de Palme (plusieurs couleurs selon pays d’origine) – 5: Lait de Coco
1: Sauce de Soja Claire Chinoise – 2: Sauce aux Huîtres – 3: Vinaigre de Riz – 4: Vin de Cuisine Shaoxing – 5: Alcool de Céréales – 6: Huile de Sésame
1: Sauce de Soja Sucrée Japonaise – 2: Saké – 3: Mirin – 4: Vinaigre pour Sushis
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